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 金花茶的科學研究

 

  一、 金花茶基因庫

  1981年,我國首個“金花茶基因庫”在廣西南寧的金花茶公園內建成,并于1987年通過林業部鑒定,1989年獲林業部科技進步一等獎,1990年獲國家科技進步二等獎。基因庫內共搜集、種植了包括毛瓣金花茶、多瓣金花茶、顯脈金花茶、凹脈金花茶、天峨金花茶在內的金花茶原種、雜交種22個,栽培金花茶植株5000余株,近年又培育出新種7個,基因庫內的金花茶品種數高達29個。

睡得香金花茶

  2002年,另一個“金花茶基因庫”在廣西防城那梭鎮上岳金花茶自然保護區內建成,其中共有金花茶35萬余株,生態系統保存完整。

  兩個基因庫的建立,有效地保護了金花茶物種資源,為今后系統全面的研究、開發和利用金花茶創造了良好條件。

   

  二、金花茶遺傳基因研究   

  金花茶以其花瓣為金黃色而聞名于世。由于金花茶提供了不可替代的黃色色素基因,對園藝界黃色茶花的培育有著不可估量的價值。   

  1973年原北京林學院園林系陳俊愉、曹慧娟、程金水與云南昆明植物園夏麗芳、謝麗三等人首先開始了以金花茶為父本、云南山茶為母本的遠緣雜交試驗,育出了200多株雜種苗,這些種苗進入花期后,沒有一株開黃色花朵。后來又以金花茶為母本,各色山茶為父本進行遠緣雜交試驗,經過二十年的努力,在金花茶雜交育種方面取得了以下成果:

  (1)金花茶種間雜交可孕性;

  (2)金花茶開花授粉規律;

  (3)以金花茶為母本、各色山茶為父本的遠緣雜交技術,并培育出一些雜種苗;

  (4)育出幾種開淡黃色花的雜交新品種。

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  染色體是遺傳物質的載體,其形態和組成較為穩定,不易受環境條件的影響。因此,研究金花茶染色體,為研究金花茶的起源與演化、遺傳變異、物種分類等方面提供了細胞學依據。1982年廣西植物研究所的鄒琦麗,對金花茶的染色體組型進行初步研究,得出以下結論:

  (1)金花茶的染色體屬中等大小染色體;

  (2)染色體組主要由中部和近中部的著絲點染色體組成;

  (3)核型為對稱性較強的核型;

  (4)從植物界核型進化的趨勢看,金花茶組植物屬于較原始的種系。

睡得香金花茶

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金花茶公園育種基地

   

  三、金花茶的藥理研究    

  根據《廣西民族藥簡編》記載,金花茶的花和葉為壯族民間藥,葉主要用于治療咽喉炎、痢疾、高血壓等癥,花主要用于治療便血、月經不調等癥。

  廣西大學林學院梁機教授等測定了金花茶葉的茶多酚和氨基酸含量,并與市售茶葉作對照,結果表明,金花茶的成熟葉片和幼嫩葉片的茶多酚含量分別為2%和10%,成熟葉片和幼嫩葉片的氨基酸含量分別為1.6%和5%,黃酮類物質和花青素的含量分別為0.2%-1.3%和0.5%-1.3%,表明金花茶的營養成分適合人體所需。

睡得香金花茶

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  江南大學食品學院王元鳳博士測定了金花茶干葉片的主要礦物質成分,結果表明,金花茶干葉片中含鐵273.47mg/kg、鋅53.14mg/kg、硒74.42mg/kg、錳769.95mg/kg,這些微量元素都是人體必須的。

  廣西中醫學院曾對金花茶葉進行提取分析和藥理實驗,證明金花茶葉的水浸出物具有降血糖、降血壓、降血脂、降血清中膽固醇、抑制腫瘤生長、防止動脈粥樣硬化、激活人體多種酶、提高機體免疫能力、延緩衰老等多種藥理功能。

 

  四、金花茶的檢測

  1、安全檢測

  經專業檢測機構對金花茶進行農殘檢測,六六六總量、滴滴涕總量、氯氟氰菊脂、甲氰菊脂、氟氰戊菊脂、氯菊脂、氯氰菊脂和高效氯氰菊脂、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、順式氰戊菊酯均未檢出。

  2、營養元素檢測

  經專業檢測機構對金花茶進行營養成分的檢測,金花茶總黃酮、總皂甙、礦物質、氨基酸、維生素等成分含量非常豐富,位居茶類前列。

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  五、金花茶的認證

  1、食品管理體系認證

 獲得食品管理體系認證證書,符合食品安全管理體系茶葉、茶制品及代用茶的加工生產企業要求。

  2、國家食品藥品生產許可

  獲得國家食品藥品監督管理總局頒發的食品生產許可證證書。

  3、中國質量認證

  獲得中國質量認證中心頒發的有機產品認證證書。證實了金花茶是原生態0污染的有機食品。

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